据台湾TVBS报道,成人一天的钠摄取量,建议2400毫克,换算一下,等于6克的盐,不过,台湾民众“重咸口味 ”,每天的平均摄取量是10到12克,已经是高钠的饮食习惯了。而近日台消基会抽查之下发现,最“咸”的方便面,却是建议量的1.8倍,光是吃一碗就远超过一天的钠摄取量,专家建议真的要吃,最好调味粉包减半,或者光吃面不喝汤。

  一般人吃方便面一定很少看外包装。换算过后,方便面的钠高达4362毫克,是每天建议摄取量的1.8倍;到底有多咸?吃掉这整碗满汉大餐葱烧牛肉面,等于吞了10.9克的盐巴,或者等于喝掉这杯65.4毫升的酱油。

  消基会秘书长吴家诚说:“钠含量过高,会伤害到我们的心脏,也会伤害到我们肾脏。”

  台湾消基会随机抽了12款方便面,统一、唯力、味丹、味王等厂牌,钠全都超标,这碗一度赞红烧牛肉面,钠高达2780毫克,同样吃一碗就过量,还有阿Q桶面泡菜臭臭锅,也有2428毫克的钠。

  消基会要求业者,在外包装加注警告,其实,问题主要出在这个调味粉包,业者强调,已经注明要民众“酌量使用”,什么意思?营养师说,至少要减半!吃不惯淡口味吗?再不然,剩下的面汤不要喝,等于去掉了一半的钠;毕竟一次吞这么多的盐巴,没有狂灌水帮助排钠,累积在体内,可是有害健康
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